Додо Пицца не только про пиццу, а про дело, которое нас вдохновляет. Главная цель — показать вкус с первого раза, чтобы люди возвращались снова.
Идеальные ингредиенты:
Тесто: «живое», с правильными пропорциями, температурой и временем — тонкое и хрустящее.
Моцарелла: настоящая, тянущаяся, от проверенных российских поставщиков.
Начинка: щедро и аккуратно — достаточное количество и строгое хранение.
Томатный соус: только из томатов, без загустителей и подсластителей.
